Die Idee zu Ānanda entstand Ende 2022 – in einer Zeit, in der pflanzliche Ernährung immer mehr zu einem neuen Lebensstil und einer bewussten Entscheidung für Gesundheit, Umwelt und Mitgefühl wurde.
Wir – ein Team mit familiären Wurzeln in der Gastronomie – haben uns vorgenommen, in Regensburg Vorreiter für rein vegane Küche im asiatischen Stil zu sein.

Unsere kulinarische Inspiration reicht von den feinen, frischen Aromen Vietnams und der indochinesischen Küche bis hin zur Kunst des japanischen Sushi. Mit Ānanda möchten wir nicht nur Essen servieren, sondern ein Erlebnis von Genuss, Nachhaltigkeit und Kultur schaffen.